パティシエとは
パティシエになるには
パティシエに向いている人
○パティシエになるには
専門学校でお菓子を学ぶのがパティシエの道としては一番ポピュラーな方法。製菓技術だけでなく、材料の知識や製菓理論など幅広い知識を身に付けることができます。卒業後の就職探しも、独自で探すよりは学校卒業者の方が探しやすいと思います。昼間はケーキ屋さんで働いて、夕方から製菓学校の夜間で学ぶ方法もあります。学校卒業後はそのまま働いているケーキ屋さんに就職するというパターンが多いです。
パティシエとは
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